Tämmöinen sopisi vaikka joulupöytään.
punajuuria
kylmäsavulohta
sitruuna
balsamiviinietikka
vesikrassi tai rukola
piparjuurta (tai wasabia)
Raasta tai vedä mandoliinilla raaka punajuuri lautaselle ohuiksi viipaleiksi. Purista sekaan puolikas sitruuna, ripaus suolaa ja pippuria, loraus öljyä ja balsamiviinietikkaa (tuomaan makeutta).
Asettele lohesta palasia lautaselle, sekaan vesikrassia/rukolaa. Raasta päälle hieman piparjuurta (tai sovella wasabista). Pinnalle hieman punajuurilautasen pohjalta nestettä, pippuria ja öliiviöljyä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti