Ravintola Ö

Olimme toimiston kevätretkellä Tallinnassa Tallink Spa Hotellissa. Oli ihan kiva paikka; voisin harkita myös vapaa-ajalla Tallinnassa vieraillessani.

Sillä aikaa kun muut kävivät todennäköisesti syömässä perinteiset pippuripihvit litran tuoppeineen, kävimme Kassun kanssa Ravintola Ö:ssä.

Tänä vuonna Ravintola Pegasus oli jossain valittu Tallinnan parhaaksi ravintolaksi. Siellä en ole itse koskaan käynyt, mutta uskaltaisin väittää, että Ö on vähintäänkin toisena listalla. Upea ravintola ja fantastiset ruuat. Päätettiin syödä kevyesti ja otettiin ainoastaan pääruoka. Valittiin kummatkin grillattua tonnikalaa.

Alkuun saimme keittiön tervehdykset, eli lihaliemi consomme ja parman kinkkua, melonia sekä tippa aivan loistavaa balsamiviinietikkaa.

Tonnikala oli täydellisen kypsää (eli melkein raakaa)! Kastike oli makeahkoa, mutta wasabilla siihen oli saatu sopivasti pientä potkua. Lisäksi oli riisirullia, jotka oli jotenkin ilmeisesti jotenkin glaseerattu.

Mökkiburger

Käytiin broidin kanssa mökillä vähän kevättalkoissa ja väsättiin kunnon mökkiburgerit.

Ainekset:
Kevyesti grillattu sämpylä
Cheddar-viipale
Lampaan jauhelihasta grillattu pihvi
Tomaattia
Punasipulia
Suolakurkkua
Salaatinlehti
Bulgarian jugurtti kevätsipulilla, sitruunalla ja sinaapilla maustettuna.

Punkkuna muistaakseni Valpolicella Amarone.

MUMS!

Ravintola Sipuli

Pidettiin duuniin liittyen kevätkokousta ravintola Sipulin kabinetissa.

Illallisen menu:

Kaniinirillette ja omenapähkinäsalaattia

[kuva unohtui ;( ]

Paahdettua nieriää ja kasviksia Beurre Blanc

Rahkapannacotta ja aprikoosisorbettia

Kaikki ruuat ja viinit (ei valitettavasti tullut painettua mieleen mitä oli) olivat hyviä. Kabinettitilat oli sisustettu laivateemalla, joka toimi ihan hyvin "arvokkaalle illallisseuralle" :-)

Vappupiknik

Tänä vuonna järjestettiin ensimmäistä kertaa pientä piknik-evästä Vappupäiväksi. Ei lähdetty liian monimutkaiseen vielä vaan sovittiin, että kaikki tuo jotain pientä. Saatiin kasaan mm. viinirypäleitä, erilaisia sillejä ja silakoita, oliiveja, muutama maki-sushi, salaattia, hot-wings kanan koipia ja erilaisia juustoaja ja leipiä. Juomina kuohuvaa ja sangriaa.

Mietittiin kuitenkin, että ensi vuonna pitää sen verran panostaa, että hankitaan sellainen pahvista kasattava tarjoilupöytä. Mihinkään liialliseen "hifistelyyn" ei kuitenkaan pyritä.

Hyvää siideriä

jääkylmää f......!

Jostain syystä mä en oo vielä oppinut juomaan kaljaa. Tuntuu kuitenkin, että makuaisti alkaa nyt pikkuhiljaa muttua, sillä nyt ei uppoa enää kuin kuivat siiderit. Edes lonkero jäillä ei tahdo enää maistua.

Tässä kuitenkin siideri, joka toimii: Ecusson Grand Cidre, Brut Cuvee Speciale. Hinta noin 3,5 euroa / 75cl Alkosta.