Purjehduskausi korkattu

Käytiin iltapäivällä heittämässä kolmen tunnin lenkki. Nyt on sitten kausi avattu. Vähän joutui puhaltelemaan vielä sakehöyryjä, mutta mikään ei paranna oloa niin kuin kipakka meri-ilma.

Sään suhteen olisi ehkä varaa vähän lämmetä vielä...

Koska tällä kertaa ei ollut purehtijan eväitä, eli punkkukolaa ja salamipatonkia, niin illalla käytiin vetämässä vielä kunnon "purjehtijan pizzat" Rivoletossa - sieltä saa ehkä stadin parhaat pizzat. Tässä Mamma Mia, eli parmankinkkua, kunnon mozzarellaa ja tuoretta rukolaa.

AGS - Nippon night

Vihdoin ensimmäinen AGS-ilta sitten tämän blogin pystytyksen.

Illan kutsu oli lyhyt ja ytimekäs: "AGS:n on tullut aika valloittaa bukkaken ja häröimpien TV-ohjelmien luvatun maan ruokatarjontaa ihan näin kotimaassa." Järkkäilyvastuussa los chefs, Sami ja Mikko.

Pojat olivat aloittaneet klo 16 jo valmistamaan kalkkunavartaita, jotka naposteltiin kattoterassilla. Marinaadina soijaa, sakea ja sokeria.


Alkuruokana oli sushia. Lohesta ja tonnikalasta oli nigiriä ja lisäksi oli maki-rullia, joissa oli kurkkua, kalaa ja muistaakseni pikkeloitua kurpitsaa (?). Opinpa jotain uuttakin, en nimittäin ennen tiennyt, että pikkeloidun inkiväärin tarkoituksena on neutralisoida makuaistia.

Sushin jälkeen oli tempuraa jättikatkaravuista ja munakoisosta, varsin helppotekoista kun ei tarvitse kuin leivittää ja uppopaistaa. Tempuran kanssa oli jotain salaattia, jonka aineksista en tarkemmin osaa sanoa, mutta chiliä oli ainakin hieman. Sivussa maisteltiin tietysti sakea, joka maistui kyllä aika tiskivedeltä...

Varsinaisena pääruokana oli shabu-shabua, eli japanilainen versio hot potista. Homma toimii hieman fonduen tapaan, eli kypsytetään erilaisia aineksia kiehuvassa kanaliemessä. Väsättiin pöydälle retkikeittimen päälle rautapata täyteen lientä ja dippailtiin sinne mm. naudan entrecotea, sieniä, tofua, kiinankaalia, porkkanaa, purjoa ja pinaattia. Lopuksi dippailtiin tähän runsaasti makuja saaneeseen liemeen vielä nuudeleita.


Shabu-shabun kanssa syötiin kaikenlaisia epämääräisiä juttuja, mitä pojat olivat ostaneet "salaatiksi". Eivät osanneet edes itse sanoa mitä mikäkin oli. Bongasin wikipediasta yhden niistä - umeboshi.



Ruuan jälkeen tutustuttiin niihin jo kutsussa mainittuihin outoihin japanilaisiin tv-sarjoihin. Rikun poimi blogiinsa näistä muutaman esimerkin. Erittäin kummallisia, mutta noista saattaa saada kesäksi kestovitsin - "haaardo gei"!

Teelusikka samppanjapullon korkkina

Olet varmaan joskus nähnyt jonkun käyttävän teelusikkaa samppanjapullon korkkina. Eli avatun pullon suulle asetetaan teelusikka siten, että kädensija roikkuu pullon sisällä. Legendan mukaan tämä auttaa pitämään avatun samppanjan kuplivana.

Tästä oli kuulemma pätkä yhdessä mythbusters jaksossa, jossa tämä uskomus hylättiin, mutta näiden jamppojen testeihin en itse yleisesti luota.

Toinen lähde, jossa mainitaan asian testauksesta on täällä ja sekin toteaa tämän tempun legendaksi.

Itse en ole koskaan kokeillut, ja toisaalta en ole koskaan kuullut perusteltavan miksi tämän teelusikkatempun pitäisi tieteellisesti toimia. Onko tälle jossain jokin tieteellinen selitys?

Samppanja-tasting

Oltiin vapun alla (sunnuntaina) poikien kanssa samppanjaa maistelemassa. Maistelupaikalle oli hankittu 10 kpl erilaista samppanjaa (brut) ja ne oli kääritty paperiin sokkotestiä varten. Paikalla oli 13 arvostelijaa ja tulokset ovat tässä:

• Sijoitus
  Nimi
  Hinta
  Arvosana (keskiarvo asteikolla 1-4)
  
  
• 1. sija
  Palmes d’Or 1997 Brut
  84,20 e
  3,1 p.
  
  
• 2. sija
  Mumm
  35,40 e
  2,8 p.
  
  
• 3. sija
  Taittinger Brut
  39,90 e
  2,8 p.
  
  
• 4. sija
  Blondel Brut Carte d’Or
  23,20 e
  2,6 p. (paras hinta-laatu suhde)
  
  
• 5. sija
  Moët Chandon Brut Imperial
  37,70 e
  2,5 p.
  
  
• 6. sija
  Billecart-Salmon Brut Réserve
  34,70 e
  2,5 p.
  
  
• 7. sija
  Deutz Brut Classic
  39,10 e
  2,4 p.
  
  
• 8. sija
  Bollinger Special Cuvée
  43,90 e
  2,2 p.
  
  
• 9. sija
  Veuve Clicquot Ponsardin Sec (huom, ei Brut)
  41,00 e
  2,0 p.
  
  
• 10. sija
  Joseph Perrier Brut
  26,00 e
  1,6 p.

Voittajana siis:

ja hinta-laatu-suhteeltaan paras: