Mun mielestä ruokaan ei saa laittaa hedelmiä, paitsi tietysti jälkiruokaan. Etenkään pizzaan (esim ananas) tai salaattiin ne ei sovi.... paitsi tähän.
3 tomaattia
1 greippi (kuorittu ja viipaloitu)
1 appelsiini (kuorittu ja viipaloitu)
150 g mozzarellaa
nippu rucolaa
minttua
basilikaa
Kastike
1 dl öljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1 rkl appelsiinimehua
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Kalta tomaatit (kiehauta, kuori lähtee irti helpommin). Leikkaa lohkoiksi ja poista siemenet.
Pistä kaikki yhteen kulhoon.
Kastike tehdään vähän samaan tyyliin kuin majoneesi. Heitä kaikki paitsi öljy toiseen kulhoon. Kaada öljyä ohuena nauhana samaan aikaan sekoittaen.
Sekoita kastike salaattiin ja anna marinoitua noin puoli tuntia.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti