Tulipa mieleen, että samaisesta lehdestä tehtiin kesällä aivan loistavat grillipöperöt.
Naudan entrecôtet marinoitiin jossain omassa viritelmässä, jossa oli mm. punaviiniä.
Päälle tehtiin sardelli-kaprisvoi, jossa siis sardellifileitä, kaprismarjoja ja noin 1/2 sitruunan mehu.
Lisäksi grillattiin parsaa, portobelloja, kevätporkkanoita ja kevätsipulia. Parsa ja porkkanat esikeitettiin. Viriteltiin omat marinaadit fiiliksen mukaan, mutta en muista tarkemmin että mitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti